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Kulinsarische Weltreise, Station 103

Dober tek! / Prijatno!

Am 28. Februar 2019 trafen sich knapp 30 Kochbegeisterte in der K├╝che der NMS Ebenfurth, um im Rahmen der 103. Station der Kulinarischen Weltreise Slowenien und Bosnien lukullisch zu besuchen. Boris und Nikolina Kne┼żevi─ç gaben uns charmante und kompetente Anweisungen bei der Zubereitung eines k├Âstlichen Men├╝s vom Balkan. Wir starteten mit einem ┼átruklji (Slowenischer Topfenstrudel), dann folgten Jota (ein slowenischer Bohneneintopf) und Stefani pe─Źenka in pire (ein Faschierter Braten mit P├╝ree auf Slowenisch). Dazu gab es ┼áopska Salata (einen gemischten Salat). Als sladica (Nachspeise) bereiteten wir ─îupavci (Bosnisches Biskuit) und Mancmalov (Bosnische Marshmallows) zu.
Das Men├╝ gelang auch dieses Mal vortrefflich und nat├╝rlich kam neben dem Genuss auch der Spa├č nicht zu kurz.
Das Reiseziel und den genauen Termin unserer 104. Kochveranstaltung werden rechtzeitig bekanntgegeben.
(Tito Lammerhuber, KulturBauStelle)
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Tel: 02624 / 522 50, Fax: 02624 / 522 50 5
E-Mail: stadtamt@ebenfurth.at
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